Cumplimiento de la normativa alimentaria con Edinn
22 de septiembre de 2017.- La Unión Europea y las autoridades sanitarias españolas tienen como principal objetivo asegurar la calidad de los productos alimentarios a través de distintos certificados y normativas exigidos a la industria alimentaria. Edinn ayuda a las empresas a cumplir con esta normativa.
e-tracking Industria 4.0

Muchas de estas normativas, articuladas a través de reales decretos, determinan punto por punto las medidas de control de calidad y de procesamiento de las materias primas que las empresas han de cumplir escrupulosamente para poder distribuir los productos en territorio nacional y fuera de nuestras fronteras

¿Qué regula el marcado europeo para los productos de alimentación?

Hoy en día, uno de los principales aspectos que regula la normativa española y europea es el control del etiquetado de los productos. En este sentido, las normativas europeas exigen el seguimiento de distintas variables, como por ejemplo el control de la cantidad indicada de producto que han de llevar los envases.

Un ejemplo práctico: el Real Decreto 1801/2008 exige a los fabricantes que analicen si la cantidad coincide con el etiquetado de los productos, mediante un número específico de pesajes, cuyos valores el sistema analiza automáticamente para informar al operario de la validez o no de los lotes.

La plataforma Edinn de Industria 4.0 ha diseñado y validado con empresas referentes del sector funcionalidades que permiten dar solución a este tipo de requerimientos, cumpliendo con las normativas del sector y facilitando las auditorías.

Asimismo, otro aspecto de gran relevancia que regulan todas las normativas es el de la trazabilidad de los productos a nivel unitario. De esta forma, en caso de contaminación alimentaria, se puede identificar los lotes afectados y retirarlos de la cadena de distribución de forma casi automática, y analizar qué parámetros de producción se registraron durante su fabricación.

No obstante, una de las mejoras de la Plataforma Edinn de Industria 4.0 para el sector alimentario que a día de hoy es el pilar fundamental del aumento de productividad y mejora de la eficiencia, es el Control de la Producción (OEE). Gracias a su implementación, nuestros clientes pueden reducir las pérdidas que a menudo aparecen durante la cadena de producción, siempre a tiempo real y de forma previa a su aparición.


Sobre Edinn®

Edinn es la plataforma abierta de Industria 4.0 utilizada por más de 3.000 usuarios actuales en 12 países. La forma más asequible, rápida y potente de alcanzar la máxima Productividad y Eficiencia Total en tiempo real. Incorpora las herramientas estándares para el Control de la Producción (Manufacturing Execution System, MES & MOM), para la optimización mediante Inteligencia Operacional (Operational Intelligence, OI) y permite desarrollar cualquier otra necesidad.

A día de hoy, Edinn ha desarrollado con éxito más de 100 proyectos enmarcados dentro de la 4ª Revolución Industrial, lo que la convierte en una de las empresas con mayor experiencia demostrable en el ámbito de Industria 4.0.


 
< Anterior   Siguiente >
Síganos en | Recomiéndenos | Contacte con nosotros | Marcas registradas | LSSI y privacidad | © 2017 edinn