11 Sep Solico selecciona a edinn como sistema MES
Solico, una de las compañías líderes en el sector de la alimentación especializada en soluciones de alta calidad, ha seleccionado a edinn como su plataforma de control de la producción (Manufacturing Execution System o MES) e Industria 4.0 para su nueva línea de fabricación de pizzas en su planta de Emiratos Árabes Unidos, en Dubai.
Control de la producción, planificación, stock y trazabilidad.
El proyecto abarca todo el proceso productivo, desde la formación de la masa hasta la congelación y el empaquetado, garantizando eficiencia, control y trazabilidad. Además, la solución se integra con el ERP de la compañía, permitiendo gestionar la producción, la planificación, el stock y la trazabilidad de materias primas y productos terminados.
El proyecto se implementará en fases. En esta primera etapa, se han abordado los procesos de amasado, laminado y formado, con un control exhaustivo de la producción de pizzas (incluyendo desperdicios y retrabajos) y del consumo de materias primas con sus respectivos lotes.
La instalación se ha llevado a cabo en servidores propios de Solico, garantizando la seguridad y el control total de la infraestructura tecnológica.
Con esta iniciativa, Solico da un paso decisivo en su estrategia de digitalización industrial y optimización de procesos, apoyándose en edinn para mejorar la eficiencia en cada etapa de la producción de pizzas.
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