05 Ago Solico amplía su edinn como sistema MES
Solico, una de las compañías líderes en el sector de la alimentación especializada en soluciones de alta calidad, utiliza la plataforma de control de la producción (Manufacturing Execution System o MES) e Industria 5.0 de edinn en su línea de fabricación de pizzas en su planta de Emiratos Árabes Unidos, en Dubái.
Control de la producción, planificación, stock y trazabilidad
El proyecto abarca todo el proceso productivo, desde la formación de la masa hasta la congelación y el empaquetado, garantizando máxima eficiencia, control y trazabilidad. La solución está totalmente integrada con el ERP de la compañía, permitiendo gestionar la producción, la planificación, el stock y la trazabilidad de materias primas y productos terminados en tiempo real.
Tras la puesta en marcha del sistema, que abordó los procesos de amasado, laminado y formado con un control exhaustivo de desperdicios, retrabajos y consumo de materias primas por lotes, la plataforma ha continuado evolucionando para adaptarse a las necesidades de la planta.
Como última novedad, se ha incorporado recientemente la descripción de resultados de la plataforma de edinn en árabe y persa, permitiendo al equipo local visualizar e interpretar todos los informes y datos analíticos directamente en estos idiomas.
La instalación se mantiene en servidores propios de Solico, garantizando la seguridad y el control total de su infraestructura tecnológica.
Con esta actualización, Solico refuerza su estrategia de digitalización industrial y optimización de procesos, apoyándose en edinn para mejorar la eficiencia y facilitar la operativa diaria en planta.
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